Таких программ не существует. Для воспроизведения демо-записи нужен весь контент игры (текстуры, музыка, модели и т.д.). Только сама игра обладает таким контентом, а значит только с помощью игры можно воспроизвести демо-запись.
Лучше всего интересные демо-записи переделывать в обычное видео. Тогда можно будет их просматривать без запуска игры. Это полезно делать еще и по причине того, что некоторые обновления игры могут сделать несовместимыми старые демо-записи, их не будет воспроизводить.
Записывать видео можно любыми программами для захвата видео из игры. Если видеокарта Nvidia, то в её фирменных драйверах и ПО имеется программа ShadowPlay. Это самое простое. Даже устанавливать ничего дополнительно не придется.